创业策划书

创业策划书模板

时光如流水般匆匆流动，一段时间的工作已经结束了，我们又将迎来新的工作内容，有新的工作目标，让我们一起来学习写策划书吧。相信写策划书是一个让许多人都头痛的问题，下面是小编为大家收集的创业策划书模板，供大家参考借鉴，希望可以帮助到有需要的朋友。

餐饮策划，是餐饮企业以精准定位为手段，提升品牌形象，强化企业核心竞争力，扩大盈利能力所进行的系统资源整合。餐饮策划的主要手段是精准定位，即在对企业周边商圈的消费能力和消费习惯，进行充分调研和系统归纳，实现企业供给和顾客需求有效对接。提升品牌形象，是餐饮策划的一个阶段性目标，归根到底，是要强化企业的核心竞争力，扩大盈利能力。餐饮策划的工具，是系统资源整合，取长补短，扶优限劣，优化投入产出比率。

餐饮策划的内容

1、选址策划。

餐饮经营过程中，餐饮选址是一项非常重要的工作。业界常有“选址决定成败”的说法。餐饮策划在选址策划中有两项工作：一种，是根据成熟的经营模式去寻找合适的位置;另一种，是根据已经找到的位置，为其量身定做合适的模式。无论是哪一种，对于策划人都是一个严苛的考验。

2、定位策划

在深入调研商圈顾客的基础上，为餐饮企业的产品和服务，打包一个合适的“商品”，以便切入顾客内心的一种方法。定位，就是为企业的产品和服务，寻找在顾客心中的位置。

3、主题策划

人以群分，物以类聚。顾客的个人爱好是不同的。餐饮企业以不同的主题张扬个性，渲染环境，能够得到拥有共同爱好顾客的认同。

4、环境策划餐饮策划根据企业的整体经营策略和经济实力，对餐厅提出装修设想。

5、投资策划

测算餐饮企业的运营状况，确定盈亏平衡点，以便制定可行性方案，规划餐饮经营模式，核算投资回收期。

6、产品线策划

根据企业的经营模式和技术实力，设计产品特色、品种数量、价格策略和展示方法，保持企业的竞争力、产品力和足够的盈利水平。

7、采购策划

通过完善管理体系，建立管理机制，确保入库原辅材料和其它物品，保质，足量，底价。

8、人力资源策划

“用人”从“选人”开始。展望工作愿景，规划员工人生，用更多的“非物质力量”，激活员工爱岗敬业的工作热情，增强员工对企业的认同感和向心力。

9、管理策划

职责明确，岗位分清，制度合理，奖罚分明。推行“傻瓜式管理”，杜绝任人唯亲、随意赏罚的“不规范管理”。

10、品牌策划

提炼企业精神，归纳企业文化，整合内外资源。用个性鲜明的品牌形象，扩大影响，承诺品质，吸引顾客，激励士气。

餐饮策划的步骤

1、市场调研

2、相关人员沟通酝酿

3、高层管理人员讨论决策

4、管理团队现场执行

餐饮策划的原则

1、效益性原则

2、时间性原则

3、便利性原则

4、可操性原则 餐饮策划的方法

1、重点法。突出主项，主次分明。如：全聚德烤鸭店。

2、主题法。彰显主题，挖掘内涵。如：荷塘月色素食坊。

3、品牌法。品质承诺，个性鲜明。

4、特色法。单品规划，大众需求。如：新亚大包。

5、移植法。本地没有，照搬外地。如：肯德基。

6、嫁接法。改进创新，与众不同。如：新派川菜。

7、让利法。先舍后得，大商之道。如：城郊餐饮。

（一）创业项目计划书市场趋势（可行性分析总结）

市场可行性-----有关部门对北京、上海两大城市的调查表明：节能环保等绿色产品在我国市场潜力巨大，有80％左右的消费者希望购买到绿色产品，中国有13亿人，3、4亿户家庭形成了强大的能耗拉力，但同时构成了环保节能产业的重要细胞。今后2至3年内，我国环保节能行业将步入黄金发展阶段，市场需求量年增幅有可能突破30%。

产品可行性-----产品质量较好，品种齐全，健康、节能、环保、车载、高科五大系列产品从照明、厨房、床上用品、到水净化、空气净化等，无一不突显节能环保低碳时代主旋律。从可持续发展来看，产品完全能够受到消费者的认同。

经济可行性-----前期有总公司的资金支持，实现经济可行性。

盈利可行性-----有好的产品作为基础，市场发展趋势作为保障，加上总部关于经营管理的培训，盈利多与少主要取决于店面的地址位置以及加盟合作商的用心程度。

（二）创业项目计划书竞争对手及自身优势的维持

我们的竞争对手不多，在国内像我们这样大规模经营健康环保节能产品的店铺暂且只有一家，主要的竞争对手是传统的家电行业以及百货超市。所以我们要想发展并维持好自身的公司，就必须以优质的节能环保产品以及良好的服务态度赢得顾客。

（三）创业项目计划书营销策略

1、从技术定位向人性需求定位转变

我们要从消费者自身出发，定位产品的功能、用途、需求，说消费者听得懂、爱听的话，让消费者明明白白，乐意购买。

2、持续生动化的教育

产品不能脱离了消费者而存在，再好的东西也要生动的让消费者感受到，如何生动化教育，敲碎消费者心中的疑虑坚冰是关键所在。

3、从卖产品提升至提供解决方案

我们的目标不仅仅在于销售产品，事实证明，只有通过给消费者提供个性化、系统化的解决方案，才能大大提升销量，而这个过程往往实际上是可以标准化、流程化的，并不会给我们带来多少成本。

4、建立社会影响力

做健康节能环保的产品就必须建立社会影响力，这样才能打消潜在顾客的疑虑，放心购买。当然建立社会影响力依赖广告传播往往效果有限，缺少互动和生动性，我们会通过事件营销、政府公关、新闻报道、软文宣传等手段，建立广泛的社会公信力和美誉度。

5、塑造品牌

现在的市场已经不仅仅是产品、技术的竞争，更多是品牌的竞争，塑造什么样的品牌意味着将来拥有什么样的市场，塑造一个具有责任感，关注节能环保的公司形象，将会为公司的无形资产和有形资产带来很多的增值作用。

6、跟踪服务，建立口碑

对购买或使用我们产品的消费者，公司会持续跟踪和服务，指导他们如何正确操作，如何使用更加节能环保，强化和激励他们的行为，并接受客观评价和改良建议，可能消费者使用感受和使用心得，才是产品真正的卖点，也是打消其他潜在消费者购买疑虑的重要手段，建立良好的口碑，是让节能环保产品流行起来的必要方式。

一、主办方：

共青团淮阴师范学院委员会、淮阴师范学院招生 ……此处隐藏29012个字……p>一，横幅宣传

（1）宣传方式：在活动现场、学校北苑过道或7栋，悬挂带有商家宣传语的横幅。

（2）宣传优势：相较于版面海报之类，具有更强的视觉冲击力。能够使路人不自觉地将宣传内容“铭记于心”。

二、展板宣传

（1）宣传方式：在北苑1楼放置宣传板，直到该活动结束。

（2）宣传优势：一目了然，持续时间长

三、海报宣传

（1）宣传方式：由我们的专门负责人员，在每栋宿舍楼的一楼大厅张贴（建议商家对海报自行设计，以求能对活动的优势特色作出更好的诠释）。

（2）宣传优势：宿舍是大家最放松的地方。在这里进行宣传，更为贴近生活，大家会有更多的闲暇时间去关注。

（3）海报份数：待定

四、传单派发

（1）宣传方式：摆摊的时候派发；扫楼的时候派发

（2）宣传优势：撒网式宣传，宣传范围大、针对性强。使活动得与每位学生“亲密”接触，以较少的投入获得较大的影响。

（3）宣传页份数：1000份。

五、飞信宣传（会员）

（1）宣传方式：由我们的工作人员发飞信给会员，告知会员这一活动。

（2）宣传优势：宣传落到实处，更加到位。

六、广播宣传

联系广播部，看是否能在广播上宣传我们活动。

七、摊位宣传（若有赞助需要结合摆摊的话）

4月16日、17日在南北苑设置摊位，进行为期2天的宣传。

八、扫楼宣传（视频/传单）

4月16日、17日两天分别对大三大四和大一大二学生宿舍进行扫楼宣传，每间宿舍分发一至两张活动宣传单。

九，课室宣传

在4月17日、18日早上或课间在大一大二教室播放活动宣传视频，各干事也要在本班播放）

十、微博宣传

（1）宣传方式：在微博中发表活动信息，可加上商家宣传，并由协会人员及好友转发。（可私下先找那些广金比较有名的微博，私信其帮忙转发）

（2）宣传优势：微博是现今学生最常接触的网络工具，更易达到宣传效果。

注：摆摊、扫楼、教室宣传等工作安排以及动员大会时间待定（总之在对应的每项工作开始之前务必安排好，由策划组干事负责）

甜品类休闲食品一直是女性朋友们的最爱，因此如果能在女性聚集区开一家蛋糕店应该是不错的选择，同时还经营生日蛋糕，只要做出自己的特色就一定会受到广大朋友们的喜爱。

一、蛋糕店概况

1、本店发属于餐饮服务行业，名称为“xx下午茶”，是个人独资企业。主要为人们提供蛋糕、面包、冰淇淋已及饮料等甜品。

2、本店打算开在社区贸易街，开创期是一家中档蛋糕店，未来打算逐步发展成为像安德鲁森、朝阳坊、那样的蛋糕连锁店。

3、本店需创业资金x万元。

二、经营目标

1、由于地理位置处于贸易街，客源相对丰富，但竞争对手也不少，特别是本店刚开业，想要打开市场，必须要在服务质量和产品质量上下功夫，并且要进一步扩大经营范围以满足消费者的不同需求。短期目标是在贸易街站稳脚跟，1年收回本钱。长期目标则是逐步发展成为一家经济实力雄厚并有一定市场占有率的蛋糕连锁公司，在众多蛋糕品牌中闯出一片天地，并成蛋糕市场的着名品牌。

三、市场分析

1、客源：本店的目标顾客有：到贸易街购物娱乐的一般消费者，约占50%；四周学校的学生、商店工作职员、小区居民，约占50%。客源数目充足，消费水平中低档。

2、竞争对手：根据调查结果得知国内品牌蛋糕店有很多，仅福州连锁蛋糕店就有很多如安德鲁森、朝阳坊、红叶、安琦尔。因此竞争是很大的。

四、经营计划

1、先是到四周几家蛋糕店“刺探情报”，摸清不同种类和尺寸蛋糕的本钱价。了解各类蛋糕店的经营理念以及经营的“小花招”。

2、开业金筹齐后，开始在各大蛋糕店“挖角”。不能“明目张胆”地挖，要趁店里人少时，偷偷跑过往和店里师傅商量。或者招聘糕点师傅，开蛋糕店师傅很重要，所以要慎重考虑。

3、据了解发现一套消费定率：“顾客永远没有最便宜的价钱。今天你能降低几元钱，明天可能就有同行竞争者以更低的价钱与你争夺订单。”从中体会到产品市场一定的竞争策略：“降价促销并不是长期的经营策略，唯有以最好的材料制作出最高品质的蛋糕，才能吸引顾客，将顾客留住”。

4、蛋糕店主要是面向大众，因此价格不会太高，属中低价位。

5、可印一些广告传单，以优惠券的形式发放，以达到广告宣传的效果

6、蛋糕店可以专门开辟休闲区域，设置很多造型别致的座椅。顾客可买上一些点心，坐在蛋糕店里慢慢品尝，蛋糕店的休闲功能得到进一步强化。

7、经过多方调查，出于竞争等方面的需要，不少蛋糕店推出一些与蛋糕并没有太多关联的休闲食品，藉以形成新的利润增长点。在经营的品种上，不少店主有一些推陈出新的举措：比如在炎炎夏季，会合时令地推出眼下非常流行的冰粥和刨冰，以及奶茶，果汁类的饮料深受顾客青睐。

8、建立会员卡制度。卡上印制会员的名字。会员卡的优惠率并不高，如9.5折。一方面，这可以给消费者受尊重感，另一方面，也便于服务员对于消费者的称呼。特别是假如消费者和别人在一起，而服务员又能当众称他（她）为x先生、小姐，他们会觉得很受尊重。

9、在桌上放一些宣传品、杂志，内容是关于糕点饮料的知识、故事等，一方面可以提升品位，烘托气氛，也增加消费者对品牌好感。

10、无论是从店面装修、店员形象，还是蛋糕制作上，都要给顾客健康、卫生的感觉。蛋糕店一定要严格执行国家《食品卫生法》，这是立足之本。

11、食品行业有特别的岗位劳动技能要求：从业职员必须持有“健康证”。

五、财务估算

启动资产：大约需x万元

设备投资：

1、房租xx元。

2、门面装修约xx元（包括店面装修和灯箱）。

3、货架和卖台投进约xx元。

4、员工（2名）同一服装需xx元。

5、机器设备最大的投资：x万元（包括制作蛋糕的全套用具）首期进货款：面粉、奶油等原材料，约xx元。

月销售额（均匀）：xx元。占有关内行人士评估，如此一家小型蛋糕店的经营在走上正轨以后，每月销售额可达xx元。

每月支出：x元。房租：最佳选址在居民较密集的小区、社区贸易街、及靠近小孩子的地段（如幼儿园或者游乐场四周），约x元。

货品本钱：30%左右，约x元。职员工资：10平方米的小店需要蛋糕师傅x名，服务员x名，工资共计xx元。

水电等杂费：x元设备折旧费：按5年计算，每月xx元月利润：xx元左右按此估算，一年左右即可收回投资。

六、风险及制约因素分析

由于蛋糕店不是所在街道或者小区的第一家店，顾客很难改变一贯的口味，所以就得花费更大的财力物力和“花招”来招揽顾客。